Alors que les activités de la population relevaient au XIXème siècle du secteur primaire (agriculture a faible rendement et activités forestières et dérivées - fabrication de sabots -) le secteur tertiaire est aujourd'hui dominant : on ne compte plus qu'un agriculteur résidant a la ferme de l'Etanche, et quatre artisans dont l'un jouxte le territoire de Neufchateau.

Il n'existe plus de commerce sédentaire au village, néanmoins les commerces ambulants sont suffisamment nombreux pour assurer un minimum de ravitaillement satisfaisant.

Une salle de loisirs équipée pour la restauration peut accueillir une centaine de personnes et permet a diverses associations d'y organiser des manifestations régulières.

Associations ayant leur siège social à Rollainville :
- Comité des Fêtes
- Club des Quenetons (ainés)
- Club Auto-rétro : Les Z'amis des Tacots
- Association sportive
- Société de chasse
- Société de pêche : la Gaule Mouzon Meuse
- Association des Parents d'élèves